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Arroz Original: Una receta única con zumo de naranja

El arroz es por excelencia el acompañante ideal para a gran mayoría de nuestras preparaciones. Esta particular forma de prepararlo resulta ideal como plato complementario para acompañar nuestras especialidades de navidad y año nuevo. 










Ingredientes (para 4 – 6 porciones): 

1 taza de arroz
1½ tazas de zumo de naranja
2 cucharadas de aceite de vegetal o de oliva
1 cubito de caldo de gallina
1 pimentón cortado en julianas
4 tomates pequeños licuados y pasados por un colador
1 diente de ajo triturado
½ cebolla cabezona 


Preparación: 

Licuamos los tomates con el jugo de naranja. Aparte, en una olla a fuego máximo calentamos el aceite y sofreímos la cebolla con el ajo. Incorporamos progresivamente el zumo de naranja, el cubito de caldo de gallina, el pimentón y el arroz previamente lavado. Dejamos hervir y bajamos el fuego al mínimo hasta que el arroz se seque (aproximadamente 20 minutos). Retiramos del fuego y servimos caliente.


Buen Provecho!

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